ゆでスペアリブのグリル焼き

スペアリブはたっぷりの熱湯で約10分ゆでて中まで火を通します。

ボールにたれの材料を合わせておきます。

スペアリブがゆで上がったらザルにあけて水気をよくきり、熱いうちに(2)につけ込み、ときどき上下を返して味をしみ込ませます。

とうもろこしは塩少々を加えた熱湯でゆで、水気をきって食べやすい大きさに切ります。

(3)の汁気をきって熱したグリルの網に並べ、両面を香ばしく焼きます。

(4)のとうもろこしは残ったたれをからめてグリルで軽く焼き、(5)のスペアリブと盛り合わせ、パセリを飾ります。