オクラとたこのねばねばサラダ
©NTV夏の元気には欠かせない‘ネバネバ’です。
清水 千代美先生のポイント
レタスのほか、そうめんにのせて混ぜながら食べるのもオススメ。
たこはお刺身のときよりも小さめのそぎ切りにします。
たれと材料は一度に混ぜないこと！
まず、たれ少量とネバネバのオクラとたこをよく混ぜて（納豆のように）、粘りがでたらみょうがを加えてさっと混ぜます（このときはグルグル混ぜない）。
http://3min-cooking.kewpie.co.jp/recipes/dc64934c-da61-43c9-a0ae-19cb4160ad2d
ゆでだこは一口大のそぎ切りにする。
オクラは塩をまぶしてこすり、ゆでて小口切りにする。みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにして水にさらし、水気を絞る。レタスは細切りにする。
たれの材料を混ぜる。
ボウルにたことオクラを入れ、たれの1/3量を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。さらにみょうがとたれの1/3量を加え、さっくりと混ぜる。
器にレタスを盛って(4)をのせ、残りのたれをかけ、混ぜながら食べる。
ゆでだこは一口大のそぎ切りにする。
オクラは塩をまぶしてこすり、ゆでて小口切りにする。みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにして水にさらし、水気を絞る。レタスは細切りにする。
たれの材料を混ぜる。
ボウルにたことオクラを入れ、たれの1/3量を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。さらにみょうがとたれの1/3量を加え、さっくりと混ぜる。
器にレタスを盛って(4)をのせ、残りのたれをかけ、混ぜながら食べる。
