長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

ごはんにマヨネーズを加えて混ぜておく。

しょうゆと砂糖を混ぜておく。

フライパンにごま油大さじ1を熱し、(1)の長ねぎ、にんにく、しょうがを炒める。香りが立ったら豚ひき肉を加え、ほぐしながらパラパラになるまで炒める。

(4)に(2)のごはんを加えてパラリとなるまで炒め、納豆を加えてひと炒めし、(3)を加えて手早く全体に炒める。

器に盛る。サンチュを添え、チャーハンを包んで食べる。