グリル野菜のパスタ
©NTVダイエット中でもパスタが食べたい！そんな時には・・・
松田 美智子先生のポイント
パスタを計るところ・・・
パスタ一人分80gが普通ですが･･･量を減らして50gにして野菜をたっぷり増やして満足感を補いましょう。
■ グリルに並べるところ・・・
ご家庭のグリルで焼くときは、奥のほうに固いものを置いて並べます。
パスタの量はもちろん油の量も減らすことも肝心です。
http://3min-cooking.kewpie.co.jp/recipes/e4011f61-020f-4a1f-9e5b-c062a5bcb358
エリンギ、皮をむいたれんこん、ズッキーニ、種とワタを除いたジャンボピーマンはそれぞれ一口大に切る。小玉ねぎは半分に切り、かぼちゃは5mm厚さに切る。以上にオリーブ油大さじ1と塩、こしょう各少々をからめる。
熱した両面焼きのグリルに（1）を並べ（火の通りにくいものを奥に入れる）、3～4分焼いて火を通す。
鍋に水2リットルを沸騰させて塩大さじ2を入れ、スパゲティをアルデンテにゆでる。
この間に、フライパンにオリーブ油大さじ1+1/2、にんにく、アンチョビーを入れて中火にかけ、香りが立ったら白ワインと（3）のゆで汁1/4カップを加え、味をみて足りなければ塩、こしょうでととのえる。
スパゲティがゆで上がったらゆで汁をきって器に盛り、（2）をのせ、（4）のソースをかける。
エリンギ、皮をむいたれんこん、ズッキーニ、種とワタを除いたジャンボピーマンはそれぞれ一口大に切る。小玉ねぎは半分に切り、かぼちゃは5mm厚さに切る。以上にオリーブ油大さじ1と塩、こしょう各少々をからめる。
熱した両面焼きのグリルに（1）を並べ（火の通りにくいものを奥に入れる）、3～4分焼いて火を通す。
鍋に水2リットルを沸騰させて塩大さじ2を入れ、スパゲティをアルデンテにゆでる。
この間に、フライパンにオリーブ油大さじ1+1/2、にんにく、アンチョビーを入れて中火にかけ、香りが立ったら白ワインと（3）のゆで汁1/4カップを加え、味をみて足りなければ塩、こしょうでととのえる。
スパゲティがゆで上がったらゆで汁をきって器に盛り、（2）をのせ、（4）のソースをかける。
