チキンとパンプキンのチーズ焼き

鶏肉は筋切りをして一口大に切り、塩、こしょうをまぶす。

かぼちゃは皮ごと食べやすい大きさの5mm幅に切る。玉ねぎは横半分に切って縦薄切りにする。

ボウルにかぼちゃ、玉ねぎ、塩、こしょうを入れて混ぜ、鶏肉、カレー粉、ガーリックパウダー、マヨネーズを加えてよくあえる。

耐熱の器に3を入れ、両端を少しあけてラップをし、電子レンジ(600W)に5分ほどかけて軽く火を通す。

4のラップをはずしてピザ用チーズをのせ、予熱したオーブントースターで5分ほど焼いて火を通す。