＜もう２品＞おすすめ献立

１）わかめスープ

材料： わかめ（塩蔵）・・・30ｇ（洗ってもどす） 万能ねぎ（根元の部分）・・・1/2わ分 水・・・4カップ 煮干し・・・15ｇ 酒・・・大さじ２ しょうゆ・・・大さじ１ 塩・・・小さじ1/2 こしょう・・・少々 ごま油・・・少々 作り方 (1)鍋に水、頭と腹ワタを除いて裂いた煮干しを入れて火にかけ、10分ほど煮出しておく。 (2)(1)にもどしたわかめと万能ねぎの小口切りを加え、調味料とごま油を加えてひと煮する。

２）サニーレタスのサラダ

材料： サニーレタス・・・５～6枚 にんじん・・・1/3本（70ｇ） 万能ねぎ（青い部分）・・・1/2わ分 ヤンニョンジャン・・・適量 作り方 万能ねぎは３～４ｃｍ長さ、にんじんはせん切り、レタスはちぎって器に盛り、ヤンニョンジャンをかける。

牛肉のうま味が染み込むようにじゃが芋の上にせて炊くこと。

このヤンニョンジャン、冷蔵庫で1週間保存可能。