バナナは皮をむき、長さを半分に切る。断面から割り箸を刺し、冷蔵庫で冷やす。

板チョコレートは粗く刻み、金属製のボウルに入れる。

50～60℃の湯をはったボウルに2のボウルを浮かべる。チョコレートが溶けたら、湯煎をはずす。

バナナにスプーンなどでチョコレートをまんべんなくかける。オーブンペーパーの上に並べ、あればチョコスプレーなどでトッピングをし、冷蔵庫で冷やし固める。