豚もも肉の甘辛焼き レンチン春キャベツ添え

豚肉は繊維を断つように7㎜幅に切り、塩、こしょうをふる。焼く直前に片栗粉を薄くまぶす。

甘辛だれの材料は混ぜておく。

キャベツはざく切りにして、耐熱容器に入れ、水大さじ1をかける。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に2分かける。

フライパンにごま油小さじ2を熱し、(1)の豚肉を並べ入れて2分焼き、返して1～2分焼いて火を通す。

(2)の甘辛だれを(4)に加え、ざっとからめて火を止める。(3)のキャベツの水気をきり、ともに器に盛る。