さばのレンチン煮つけ

さばは腹骨があれば除き、長さを半分に切る。塩をふり、冷蔵庫で10分以上おく。水気をふいて小骨を抜く。

青ねぎは斜め2㎝幅に切り、しょうがは細切りにする。煮汁の材料は混ぜておく。

1人分ずつ作る。耐熱の器に(1)のさば1切れを皮目を下にして入れ、(2)の煮汁半量をかけ、青ねぎとしょうが各半量をのせる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に3分かけて火を通す。とり出してごま油半量をまわしかける。残りも同様に作る。