キムチ鍋

豆腐は水気をきり、8等分の角切りにする。豚肉は長さを3等分に切る。

大根は皮をむいて短冊切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。春菊は葉を摘む。納豆は包丁で粗めに叩く。

合わせ調味料を混ぜておく。

土鍋に湯を煮立てて中華スープの素を溶かし、豚肉、長ねぎ、大根を加えてさっと煮る。アクが出たらすくいとり、合わせ調味料と納豆を加えて混ぜる。

（4）にキムチをつけ汁ごと加え、豆腐も加えて味がなじむまで煮る。最後に春菊を加えてさっと火を通す。