鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え（湯1ﾘｯﾄﾙに塩小さじ2）、スパゲティを入れて表示通り、アルデンテにゆでます。

にんにくはラップに包み、電子レンジ強に10秒かけてすりおろし、たらこは薄皮を切ってしごき出します。大きめのボウルにやわらかくしたバター、にんにく、たらこを入れてよく混ぜ合わせます。

ゆで上がったスパゲティを（2）に加え、ゆで湯1/4カップを加えて全体によくからめます。器に盛り、青じそのせん切りをのせます。