炒り大豆とじゃこ、青菜のごはん

米は洗って炊飯器に入れ、1合の目盛りに合わせて水加減し、水大さじ2を足す。塩を加えてさっと混ぜ、炒り大豆を入れて30分おいてから炊く。

小松菜は根元を切り落として洗い、水気をきる。5mm幅に切り、葉先はさらにざく切りにする。

フライパンに油小さじ1と1/2を熱してちりめんじゃこを炒める。薄く色づいたらとり出す。

あいたフライパンに小松菜を入れて炒め、しんなりとしたらしょうゆをまわし入れて汁気を飛ばす。

炊き上がったごはんに3、4を加えてさっくりと混ぜ合わせる。