いわしかば焼き缶

生のいわしの頭や腹ワタを除いて焼いて缶に詰め、調味液を加えて高温加熱したもの。

魚缶Memo

缶詰の開け方のコツ

イージーオープンでもリングがとれてしまい開けられないことも。プルトップのリングはまっすぐ上に起こし、缶を押さえながらリングを手前に引き上げる。リングを左右にねじらないことが失敗しないコツ。

いわしのかば焼き缶は汁ごと使います、あえものの味のカギは黒酢。

きゅうりはめん棒で叩いて、味のからみをよくします。