まぐろは1.5cm角に切ります。

ソースの材料を混ぜ合わせ、まぐろをあえて冷蔵庫で10分ほど冷やします。

器に（2）を盛り、上質のオリーブ油を適量かけ、イタリアンパセリをあしらいます。