柚子大根

柚子大根

©CBC

こてら みや

2020.2.8放送

濃い味の「かみなり丼」とよく合う、さっぱりとしたお漬けもの。

材料

大根250g

塩小さじ1強

砂糖小さじ1

酢小さじ1

昆布(2cm角)1枚

柚子の皮のせん切り適量

作り方

1.

大根は1cm角の拍子木切りにする。

2.

ポリ袋に1と塩、砂糖、酢、昆布、柚子の皮を入れ、軽くもんでから空気を抜き、冷蔵庫に一晩おく。

http://3min-cooking.kewpie.co.jp/recipes/4aae45df-1c9d-4a7f-8a92-75a1440ffb98