ハム＆オリーブのプチパイ

冷凍パイシートは冷蔵庫に30分ほどおき、少し解凍する。半分に切り、オーブンペーパーではさみ、めん棒で約1.5倍にのばす。

ハム、ブラックオリーブ、ミックスナッツはみじん切りにし、塩を加えて混ぜる。

(1)のパイシート1切れを横長におき、(2)の半量をのせ、巻き終わりの奥側1㎝を残して平らに広げる。手前から空気を抜きながらくるくると巻き、軽く形を整える。残りも同様に作り、ラップで包み、冷凍庫で20分ほど休ませる。

8㎜幅に切って形を整え、オーブンの天板にオーブンペーパーを敷いて並べる。180℃に予熱したオーブンで25分ほど焼く。網にのせて冷ます。