みかんは皮をむき、白い筋もとり除きます。

ボールに水、砂糖、日本酒を入れて混ぜ、みかんを入れてラップをして、電子レンジ（５００Ｗ）で5分加熱します。

(2)のラップをはずして上下を返して、粗熱をとって冷たく冷やし、器に盛り、アイスクリームを添えます。