キャベツは1cm幅に切る。

パンは中央に縦に切り込みを入れ、トーストして温める。

フライパンに油大さじ1を熱し、キャベツをしんなりするまで炒め、空いたところにソーセージを加えてさらに炒め、塩、こしょうで調味する。

パンの切り込みにキャベツ、ソーセージの順にはさみ、トマトケチャップとマスタードを絞る。