豚肉ともやしのレンジ蒸し

豚肉は広げてみりん、しょうゆをからめておく。

もやしは洗って水気をきり、ピーマンは種を除いて横に細切りにし、混ぜ合わせ、片栗粉をまぶしておく。

合わせ調味料を混ぜ合わせる。

電子レンジに入る大皿に、(2)の野菜の半量を広げてのせ、(1)の豚肉の半量を広げてのせ、合わせ調味料の半量をぬる。同様にして残りの野菜、豚肉、合わせ調味料を重ねる。

(4)にふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)に約10分かけ、そのまま5分おいて蒸らす。

みょうがを小口から薄切りにして(5)に散らし、混ぜて食べる。