お弁当のヒント

Ａ　小松菜と厚揚げの炒めもの 厚揚げは手で軽くくずし、汁気をきった小松菜とさっと炒め、煮汁少々を加えて汁気がなくなるまで炒りつける。 Ｂ　鶏ささ身のわさび焼き Ｃ　茶巾かぼちゃかぼちゃは電子レンジでやわらかくし、砂糖と塩少々で甘めに味つけし、ラップで絞って茶巾にする。 Ｄ　ごはん ふりかけをかける。

小松菜は根元を切り落として水につけて泥を落とし、パリっとさせます。

小松菜を加えたら長く煮過ぎないこと。

火を止めて味をなじませます。