スナックえんどうは塩少々を加えた熱湯で歯ざわりを残してゆで、ザルに上げて粗熱をとり、筋をとります。

焼きのりはちぎってポリ袋に入れ、もみ砕きます。

（1）をドレッシングであえ、もみのりを加えてさっと混ぜます。