白玉粉に水１カップを加えよく溶き混ぜます。

黒砂糖、上新粉、小麦粉を加えてダマにならないようによく混ぜ、ラップをして電子レンジ強に３分かけます。

くるみは電子レンジ強にかけてカリッとさせ、冷まして粗く刻みます。

（2）のラップをはずしてよく混ぜ、くるみを加え、さらにラップなしで電子レンジ強に４分かけます。

ボールからオーブンペーパーに取り出し形を整え、冷ましてから食べやすく切り分けます。