田楽みそに炒りごまとごま油を混ぜます。

木綿豆腐はペーパータオルで水気をふき、８等分に切って平らな竹串を打ち、グリルか網焼きにして中まで火を通します。

(2)に(1)をたっぷりぬり、再び軽く焼いて焦げ目をつけます。