レンジ中華丼

豚肉に塩をふり、片栗粉をまぶす。

キャベツは5cm大に切り、長ねぎは5mm幅、4～5cm長さの斜め切りにする。かにかまぼこは斜め半分に切る。

耐熱ボウルに分量の水、オイスターソース、鶏ガラスープの素、ごま油を合わせて混ぜ、2を入れ、1の豚肉をのせる。ラップをして電子レンジ(600W)に6分かける。

キャベツと豚肉に火が通ったらかき混ぜ、水溶き片栗粉を加えて混ぜてラップをし、電子レンジに1分かけてとろみをつける。うずら卵を加えて混ぜ合わせる。

器にごはんを盛り、4をかける。