4人分作るときは・・・

カレーの材料は2倍量にし、カレー粉は大さじ4～5にします。

煮込む時間が非常に短いので（ほぼ煮立てば出来上がり）、さば缶の汁気はきっておくこと。

さばは大きめにほぐしておきます（形を残して）。

ふたをしないで水分をとばすように煮ること（臭みもとぶ）。