米は洗ってザルに上げておきます。

さつま芋はきれいに洗い、皮つきのまま１～２cm角に切り、よく水にさらします。

炊飯器に(1)の米、(2)の芋を入れ、だし昆布、酒、塩を加えて普通に水加減して炊きます。

炊き上がったら軽く混ぜ合わせ器に盛り、好みで炒りごまをふります。