わかめは洗って水に2～3分つけてもどし、水気をきって2cm長さに切る。長ねぎは小口切りにする。

鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらみそを煮汁で溶き入れる。豆腐を1.5～2cm角に切って加え、豆腐がゆらゆらと浮いてきたら、わかめと長ねぎを加えてひと煮立ちさせる。