レンチン塩だれうどん

豚肉は3㎝長さに切る。キャベツは葉元の固い部分を切って薄切りにし、葉は細切りにする。

耐熱の器に豚肉、分量の水、鶏ガラスープの素、塩、ガーリックパウダーを入れ、ざっと混ぜて豚肉をほぐして広げる。キャベツと冷凍うどんを水にくぐらせてのせる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に6分かける。

とり出してよく混ぜ(熱いので注意する)、ごま油、レモン汁をかけ、万能ねぎ、炒り白ごまを散らす。好みで粗びき黒こしょう少々をふる。