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氷なす

氷もちを食べる氷室の節句にならった涼やかな一品。素揚げしたなすを煮含めて、煮汁ごと冷やし固めます。

旬の食材

さばいわしさんま鯛えび玉ねぎじゃが芋さつま芋にんじんトマトほうれん草カリフラワーなす大根ねぎかぼちゃれんこんセロリ水菜オクラきのこ類

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