エコをテーマにしたレシピやポイントを「プラスエコ」として紹介しています。毎日の料理に取り入れられる手軽なエコで、環境にもやさしい献立づくりにお役立てください
いか墨やワタを使用することで、じっくりと煮込んだようなコクのある味わいに。いかが固くならないよう、火の通しすぎには気をつけましょう。
